回表其实就是查询的一个步骤，当然是在某些场景下才有。一般数据库建表时，会创建索引，以普通索引为例，创建的索引结构中包含的是聚簇索引的值（一般就是主键id），在根据此普通索引进行查询时，首先会查到普通索引的位置，比如下标是110，那么会从110处取出聚簇值，也就是id值，再拿id值取表中取数据，这个过程就叫做回表。回表对于数据查询有时会导致性能变差。
以如下数据为例：
CREATE TABLE DMTEST(
ID INT,
RECORD1 VARCHAR(200),
RECORD2 VARCHAR(200));

对于此表建如下索引：
create index DMTEST.id_ind on dmtest(id);

对于如下查询：
select id,record1 from dmtest where id between 1 and 100000;
会产生回表：

查询时间如下：

为了消除回表，我们可以将查询列加入至索引，如下：
create index DMTEST.id_record on dmtest(id,record1);

然后执行计划变为:

数据查询时间约为：

所以在日常优化中需要关注回表对于性能的影响，建立合适的索引。