date_sub()函数里减去时间的值必须加引号，函数加了引号又变成字符串了，这个怎么解决？

可以这样使用：

DECLARE
        c1 CHAR;
begin
        C1:=WEEKDAY(CURDATE());
        print c1;
        --end;
        print 'select DATE_SUB(CURDATE (), INTERVAL '''|| C1 || ''' day);';
        execute immediate 'select DATE_SUB(CURDATE (), INTERVAL '''|| C1 || ''' day);';
end;

试试这个
select DATE_SUB( CURDATE(), NUMTODSINTERVAL(WEEKDAY( CURDATE() ), ‘DAY’ ))