GK18030是两个，UTF-8是三个

不同字符集和参数设置影响如图，可参考如下

GK18030是两个字节，UTF-8是三个字节

gbk，gb18030占2个，utf8占3个，utf16占4个。
当然可以手动测试一下数据库中中文所占字节：
select lengthb('中') from dual;