删除实例：
1：查看服务状态，如果服务是启动的，需要停止服务
ps -ef|grep dmserver

停库参考:
https://eco.dameng.com/document/dm/zh-cn/start/dm-start-stop-linux.html
2：查看实例所在路径 ，然后删除对应的数据文件
ps -ef|grep dm.ini

新建实例：
https://eco.dameng.com/document/dm/zh-cn/start/dm-instance-linux.html

docker中可以自己删除并创建数据库实例，可以直接在docker中找到对应的数据文件目录，删除相关数据文件即可，初始化实例用dminit工具即可。

直接把docker 删掉，重新初始化一个docker 容器，试一下。