可以使用达梦数据库配置助手删除

选择删除数据库服务

2.windows也可以在cmd中使用
sc delete "服务名"
方式删除
3.Linux使用root执行脚本删除
脚本目录在dmdbms/script/root目录下
删除方式为
./dm_service_uninstaller.sh -n 服务名

服务卸载参考手册：https://eco.dameng.com/document/dm/zh-cn/pm/dm8_linux-script-manual.html#2.2%20%E5%8D%B8%E8%BD%BD%E6%9C%8D%E5%8A%A1