语法：CONVERT(char, dest_char_set
[,source_char_set ] )
功能：用于当 INI 参数 ENABLE_CS_CVT=1 时，将字符串 char 从源串字符集
（source_char_set）转换成目的字符集（dest_char_set）。一般要求源串字符集与
数据库服务器所在操作系统的字符集一致，否则转换结果会跟源串字符集与数据库服务器所
在操作系统的字符集一致时不一样。如果没有指定源串字符集，默认为数据库服务器字符集。
目前只支持 ZHS16GBK、AL32UTF8、UTF8 和 ZHS32GB18030 四种字符集。
例
Select convert('席 ϻ', 'UTF8', 'ZHS16GBK') from dual;
查询结果为：甯?