无法修改，只能重新初始化实例，初始化命令中重新配置字符集参数。

实例初始化后使用周期里，字符集不能修改，除非重新初始化新的实例。
select unicode();
0 表示 GB18030，1 表示 UTF -8，2 表示 EUC -KR

只能重新初始化参考https://blog.csdn.net/2401_83050225/article/details/141124747

数据库实例字符集，只能在初始化实例时进行配置，后续无法调整，只能重新进行初始化。

无法修改，只能重新初始化新实例，如果有现有的数据可以通过dts工具迁移过去