为提高效率，提问时请提供以下信息，问题描述清晰可优先响应。
【DM版本】:Docker镜像：dm8_20230808_rev197096_x86_rh6_64_single
【操作系统】：Ubuntu Linux
【CPU】:
【问题描述】：
在执行Insert语句插入数据的时候，输入的是'刀具品种1'，但是报错has error[-2007]:Syntax error.并且'种1'被解析为乱码，个人怀疑是这个原因导致的语法错误。请问一下是为什么？
我在配置docker容器的时候已经指定了字符集为utf-8：

该表的建表语句如下：